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多吃地瓜





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地瓜，這個樸實無華卻甘甜的食物，在很多人心中扮演著不同的角色；經歷過古早貧困生活的人，對地瓜可能是又愛又恨的複雜情緒，在不知何謂白米滋味的貧窮日子裡，它是可以果腹度日的食糧，卻因為長年吃到害怕，最後成了拒絕往來戶；對某些人而言，地瓜是童年呼朋引伴、在鄉下田地裡堆窯悶烤的趣味記憶；也可能是放學後追著小販，花幾天的零用錢來解饞的餐前點心。地瓜可以當作主食或入菜，不論是蒸、煮、烤、炸都適宜，可製作中西式料理，甚至結合烘焙做成西點也對味。除了根莖部份，地瓜葉也是營養豐富、烹調容易、價格便宜的經濟蔬菜，地瓜所含的豐富營養成分，可促進胃腸蠕動、降低膽固醇和降血壓，也能預防動脈硬化、便秘、痔瘡和大腸癌等疾病，有助平衡人體酸鹼值，減輕身體代謝的負擔。本書由五位烹飪老師示範，包含中西日等各式地瓜變化料理，作法簡單，口味多變，讓你忍不住驚呼，原來地瓜可以這麼好吃！＊ 收錄50道地瓜變化料理，包括中西日式菜餚以及烘焙點心，顛覆你對地瓜的刻板印象！作者簡介郭玉芳曾任漢聲電台、「媽媽寶寶月刊」的食譜主講示範老師，桂冠冷凍食品食譜創意設計老師，著有「筍料理」、「健康美人活力飲」、「新主食天王－發芽米」等書。蘇富家＆早乙女修兩人同為素食擁護者，共同經營的塘塘素食餐廳講究食材天然健康，夫妻檔默契十足，並合著有「輕鬆上素菜」、「素點聯合國」等書。梁瓊白25年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨足電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版食譜百餘冊，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。范秀琴出生於醫學世家，擁有資深護理經驗，因健康因素開始實行並研究生機飲食斷食排毒，研究成果豐富，著有「有機五穀健康食譜」等書，現任「藕根香健康總匯」負責人。蕭惠珍投入烘焙的學習雖然僅有短短兩年的時間，但已有十足專業架式，現為楊桃文化烹飪教室的教師，著有「超人氣卡通食物」及與多位烘焙老師合著的「只愛巧克力」（膳書房出版）。



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超瘋狂計畫！英國26歲行為藝術家巴達夏(Mischa Badasyan)，要進行一項名為「救救約會」的藝術表演，從9月開始要為期1年，每天要和不同的人上床。

據《澳洲新聞網》報導，巴達夏公布這個計畫時，民眾反應很兩極，有人說「你以為你想要就可以」，也有人祝福他「祝你好運」。巴達夏表示，以前住在葛萊斯哥(Glasglow)那段時間，有好多次一夜情的經驗，在公園和不同、不認識的男子做愛、纏綿到天亮，每次天亮後就會感到空虛、寂寞。巴達夏希望在這1年的時間裡，能夠透過這個計畫發現人與人在任何場合中的寂寞與互相吸引間的關係。

巴達夏相信，現代人總是身處在人潮擁擠的地方，見見的失去自己的獨特性，而且不再擅長與人溝通，失去了歸屬感而產生寂寞。他希望透過個不同地方與不同的人做愛，記錄下完事後自己感到寂寞的程度。



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