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廚房必備的9種醬料：方便簡單 輕鬆變出百道好菜





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廚房必備的9種醬料
9種醬料
100道料理
善用廚房好幫手
做菜變得很簡單

市面上的各式醬料，多到讓人眼花撩亂，每家廚房裡也或多或少都備有一些烹調時會使用的醬料，但其中能由一種醬料變化出多種菜色的並不多，有些可能只用了一、兩次便束之高閣，占空間又浪費錢。安琪老師憑藉其豐富的烹調經驗，特別挑選蠔油、咖哩、芝麻醬、沙茶醬、番茄醬、XO醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬等9種常見且方便取得的醬料，利用這些調味，搭配不同食材，變化出多種菜色，即使廚房新手也能做出滿桌好菜！

作者簡介

程安琪

大學畢業後即隨母親傅培梅女士學習烹飪，已有30多年的烹飪教學經驗，並有豐富的電視烹飪教學節目主持經驗，曾與母親主持台視「傅培梅時間」，並主持台視「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。

著有：《安琪老師的24堂課》、《蒸的好清爽》、《蛋&豆腐 最愛料理140道》、《開胃小菜100道》、《香噴噴熱炒上菜》、《一喝就有幸福感的54道好湯》、《這個夏天只想吃涼麵》、《外傭學做中國菜》、《請客》、《無肉令人瘦》等食譜書。



新聞分享



俄羅斯加里寧格勒（Kaliningrad）一位網路紅人克維特科（Anastasia Kvitko），擁有超惹火的姣好身材，經常在Instagram分享性感照，吸引470萬粉絲追蹤，而她對於自己的身材相當有自信，更說比美國社交名媛「豐臀金」金卡達夏（Kim Kardashian）更漂亮。

據英國《每日星報》報導，克維特科有著前凸後翹的火辣身材，卻有許多網友認為是整形而來的，對此她則強調自己的身材是完全天然，並且在健身房勤奮運動的成果，絕對沒有經過後天加工。

另外，還有網友批評克維特科是在抄襲金卡達夏，但她認為自己比對方還好看。面對外界一片罵聲，她表示已經「忽略仇恨」。她近日搬到美國，但不少模特兒公司因為覺得她太胖而拒絕她，因此她正在努力減肥，希望能早日和公司簽約。

▲克維特科。（圖／翻攝自Instagram）

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